無煙燒烤車是什么？

  無煙燒烤車又稱無煙燒烤快餐車，多功能快餐車。

  無煙燒烤車機(jī)器特點：

  1.爐體采用獨創(chuàng)的紅外無煙烤烤爐來制面，其燒嘴是蜂窩式，可過濾所有煤氣味，使烤肉更加嫩滑。

  2.可根據(jù)食品特性，自由調(diào)整火力大小，確保各種食品都能達(dá)到很好烘焙效果，同時克服了傳統(tǒng)炭烤容易烤制食品的缺點，碳排放量可節(jié)省50%以上。

  3.爐體采用儲熱型保溫設(shè)計，熱能不再散發(fā)到爐體外，使操作人員無需忍受煙熏火熏火，操作更加簡便，輕松自如。

  無煙燒烤車集合烤肉、炸、涮、燒為一體，可任意組合，三種功能：炸、燉、炸、炸、四大功能；同時，燃燒木炭，煤氣炭兩用。方便實惠，可以為您量身訂做，滿足不同的需求！

  有些自稱是無煙電烤爐，只能杜絕燃燒氣體的排放，不能杜絕油煙的產(chǎn)生和排放，就號稱無煙，人往往容易上當(dāng)，我們可以從它的火爐結(jié)構(gòu)來看，它是不可能做到無煙的，首先，它的發(fā)熱體布置在烤網(wǎng)下面，烤肉食時油滴在其上，必然會產(chǎn)生油煙，其次，有些燒烤網(wǎng)帶寬幅，雖然故意遮蓋熱源，它的烤網(wǎng)實際上成了半個鐵板燒，還必然產(chǎn)生油煙。不少電爐或燃?xì)鉄隣t經(jīng)過技術(shù)改造，將發(fā)熱件放置在烤箱兩側(cè)，防止油滴落在發(fā)熱體上面產(chǎn)生油煙，盡可能不造成環(huán)境污染，雖然不進(jìn)行煙塵排放，但還是有煙塵。因此，無煙燒烤車的爐體采用儲熱型保溫設(shè)計，熱能不再散發(fā)到爐體外的同時也不會產(chǎn)生廢氣和油煙排放。這是真正的無煙燒烤。